Vill ha nr2
Hittat 3 nya knivar jag vill ha till min samling. De 2 första är vågtandade Globalknivar. Den tredje är en kniv för fisk och fågel. Det finns så otroligt många knivar att välja mellan så det är inte klok. Jag har höga krav på mina knivar och kör enbart med Global hemma då de knivarna passar mig bäst. Har små händer så handtagen passar mig bra. Sedan är de otroligt bra knivar av utmärkt kvalité. Jag använder en Mino Sharp MC-220 som är speciellt för Global. Jag sköter mina knivar väldigt väl, men om man vill så kan man även lämna in dem för slipning i vissa butiker som säljer knivar. Kan vara bra att göra om man har fått ett hack i eggen.
Jag har haft olika matlagninskurser via mitt andra jobb, och en av deltagarna berättade stolt att de hade 23 olika globalknivar hemma.... huga. Mitt råd är att satsa på några få grundknivar, man behöver inte ha alla. Man bör ha en kockkniv, en grönsakskniv, en flexibel allkniv, en skalkniv, en brödkniv. Har man dessa klarar man sig alldeles utmärkt. Köper man hem hel fisk ofta är det bra att ha en flexibel fiskkniv.
Nedan visar jag en bild på den Mino Sharp MC-220 som jag använder mig av. Man fyller bara i vatten i skålen och drar knivbladet igenom det första hacket 5-6 ggr, sen i det andra samma antal. Funkar perfekt. Testa och skära i en tomat innan ni slipar och sedan efter för att se vilken skillnad.
Kommentarer
Trackback
